La genèse

Fondé par 4 étudiants de l'Institut Paul Bocuse en 2012, Street Food à La Française avait pour volonté d'adapter la cuisine traditionnelle française à la consommation de nomade.

Joue de boeuf confite, crêpe Vonassienne, Hot Dog Lyonnais, les recettes ont rencontré un fort succès!

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Jouissant d'un vent de tendance favorable, ces derniers ont fabriqué un triporteur, réalisé une levée sur Kisskissbankbank, plusieurs articles de presse sont sortis ainsi qu'un sujet sur Capital! 

La belle endormie

A la fin de leurs études, ils ont décidé de garer leur triporteur... et d'entreprendre dans de nouvelles aventures.

En 2020, après près de 8 ans de sommeil, Street Food à La Française reprend du service. Peut-être pas immédiatement avec le triporteur qu'il faut rafistoler, mais en gardant l'ADN de la marque et à travers les plateforme de livraison.